จานหนึ่งจากยาคุชิมะที่หอมกรุ่นจากลาวาและนุ่มนวลจากน้ำซุป
เนื้อย่างที่ปรุงด้วยจานลาวาจากซากุระจิมะซึ่งถ่ายเทความร้อนได้อย่างทั่วถึงที่อุณหภูมิสูง เป็นจานที่โดดเด่นด้วยความหอมและรสชาติของวัตถุดิบ ชาบูชาบูที่เป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ใช้ซุปปลาทูใสที่ใสสะอาดผสมกับน้ำซุปไก่ขาวที่นุ่มนวล และเพิ่มกลิ่นหอมด้วยเครื่องเทศหลายชนิด ร่วมกับผักจากเกาะและอาหารทะเล ขอเชิญคุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ลึกซึ้ง ในช่วงกลางวัน มีอุด้งที่ทำเองมีกลิ่นหอมของโอะโมกิและเซ็ตอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นเป็นหลัก ซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้อย่างเบาสบายระหว่างการท่องเที่ยว
ไดโช คุเอสึเกะ
ผู้จัดการร้าน ไดโช คุเอสึเกะ ได้ประกาศว่า "เมนูที่สามารถสัมผัสความเป็นเอกลักษณ์ของยาคุชิมะ" โดยมุ่งมั่นในการสร้างสรรค์อาหารที่ใช้วัตถุดิบจากเกาะอย่างพิถีพิถัน สำหรับนักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสประสบการณ์รสชาติจากธรรมชาติ และสำหรับคนในท้องถิ่นจะมีจานอาหารที่อ่อนโยนและใกล้ชิดกับโต๊ะอาหารในชีวิตประจำวัน เราผสมผสานความสดใหม่ของท้องถิ่นและแนวคิดการแพทย์แผนจีน เพื่อมุ่งหวังที่จะสร้างรสชาติที่เข้าถึงร่างกายได้อย่างง่ายดาย
ข้อมูลร้าน
Infoเวลาทำการ
11:00~14:00(L.O.13:00)
17:30~22:30(L.O.21:00)
17:30~22:30(L.O.21:00)
ปิด
11:00~14:00(L.O.13:00)
17:30~22:30(L.O.21:00)
11:00~14:00(L.O.13:00)
17:30~22:30(L.O.21:00)