Maison de thé Kodama de Yakushima

Un plat de Yakushima, grillé sur une plaque de lave parfumée et délicatement assaisonné avec un bouillon

Le barbecue grillé sur une plaque de lave de Sakurajima, qui transmet la chaleur de manière uniforme à haute température, est un plat qui met en valeur le goût savoureux des ingrédients. Le shabu-shabu à base de médecine traditionnelle, notre plat phare, combine un bouillon clair de poisson volant avec un bouillon de poulet crémeux, superposé avec plusieurs épices pour créer des couches de saveur. Profitez d'une saveur riche avec des légumes de l'île et des fruits de mer. Pour le déjeuner, nous proposons des udons faits maison au parfum agréable d'armoise et un ensemble de plats préparés avec des ingrédients locaux, parfaits pour une dégustation légère entre les visites touristiques.